WIR SIND

die Küche13 und heißen so wegen unserer Adresse.
Wir sind zugleich Küche und Restaurant – alles in einem Raum. Deswegen ist es bei uns auch etwas lebhafter und unsere Gäste schätzen genau das: die besondere Atmosphäre, das gute Essen, den ehrlichen Service.

Jan-Philipp Iwersen steht nun schon seit 2010 mit seinen Kolleg:innen an unserem Herd, legt dabei großen Wert auf einwandfreie Herkunft der Ware, auf frische Zubereitung und eine Prise Raffinement.

Was sollen wir sagen:
Es schmeckt wirklich lecker und das hat sich längst rumgesprochen.
Eine Reservierung ist deswegen zu empfehlen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag ab 18Uhr

DIE KÜCHE13 SPEISEKARTE

02.09. bis zum 13.09.2025

Vorspeisen

• Tempura von der Wildgarnele mit Wasabimayo und Reisflakes, Kohlrabi, Zwetschge mit Chili, Möhre und Koriander 22
• Umami-Eis vom Kräuterseitling mit Rotweinbirne, Steinpilzcrumble, roh marinierter gelber Bete und gebackenem Basilikum 20
• Wildstedter Wildkräutersalat in Vinaigrette mit Croûtons und Parmesan 14
• Waldpilzcremesuppe mit gebackener Petersilie, Guanciale und Croutons 14

Hauptspeisen

• Frische Pasta mit Pfifferlingen, Zwiebellauch, frischen Kräutern und Parmesan in Cognac-Safranrahm 29
• Erbsenrisotto mit Schafskäse, roh mariniertem Fenchel, gerösteten Haselnüssen, Parmesan und Balsamico 24
• Geröstete Steinpilzpolenta in Blaubeer-Wildkräutersauce mit wilden Brokkoli, Artischocken und Petersilienwurzel 28
• „Fang des Tages“ im Gurken-Dill-Mandelsauce mit geröstetem Blumenkohl, bunter Möhre und Petersilienwurzelcreme 38
• Lammrückenfilet mit Kräuter-Dijonsenfkruste in Rotweinjus mit schwarzem Knoblauch, grüner Chorizobohne, Knollenselleriecreme und neuen Kartoffeln aus dem Ofen 39

Desserts

• Käseauswahl von Antjes Kaaswinkel 16
• Salzkaramellbrownie mit Waldheidelbeerensorbet und Tomaten-Basilikumgelee 14

Änderungen je nach Verfügbarkeit der Ware vorbehalten

VERANSTALTUNGEN

MENSA13

Wir freuen uns, Euch unsere zusätzliche Location vorstellen zu dürfen:
Die MENSA13 in der Dechanatstraße der Hochschule für Künste Bremen!

Hier bieten wir täglich wechselnde Mittagsgerichte an.

Öffnungszeiten sind montags bis freitags von 11:30Uhr bis 15Uhr.
An Feiertagen geschlossen.

GESCHLOSSENE GESELLSCHAFTEN

Separee ELF & MENSA13

Neben unserem Gastraum der Küche13 bieten wir eine Auswahl an Räumen und Locations für unterschiedlichste Veranstaltungen an.
Je nach Anlass und Gruppengröße findet sich bestimmt die richtige Räumlichkeit für Euch.

Sprecht uns einfach darauf an!

CATERING

Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeiern oder weitere Anlässe – ab 25 Personen kommt unser Team gern auch zu Euch. Am besten sagt Ihr uns Euer Budget, und wir stellen Euch ein passenden Angebot zusammen.

GUTSCHEINE

Am einfachsten bekommt Ihr unsere Gutscheine direkt bei uns im Restaurant – kommt dafür einfach während der Öffnungszeiten vorbei, und wir stellen sie Euch vor Ort aus.

Alternativ schicken wir den Gutschein auch gern per Einschreiben-Einwurf zu. In diesem Fall fällt eine Versandpauschale von aktuell 3,30€ an.

Unsere Gutscheine sind ab dem Erwerbsdatum drei Jahre gültig.

Eine Barauszahlung ist nicht möglich.

KONTAKT

Küchenpost

Möchtet Ihr die Speisekarte zugemailt bekommen oder als erste über Veranstaltungen wie Menüabende erfahren, schreibt uns eine Email und meldet Euch für unseren zweiwöchentlichen newsletter an. Auf dem selben Weg reicht ebenfalls eine kurze Nachricht, um Euch wieder abzumelden.

Telefon: 0421 2082 4721

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Kontakt und Reservierungen (ab sieben Personen): post@kueche13.de