WIR SIND

die Küche13 und heißen so wegen unserer Adresse.
Wir sind zugleich Küche und Restaurant – alles in einem Raum. Deswegen ist es bei uns auch etwas lebhafter und unsere Gäste schätzen genau das: die besondere Atmosphäre, das gute Essen, den ehrlichen Service.

Jan-Philipp Iwersen steht nun schon seit 2010 mit seinen Kolleg:innen an unserem Herd, legt dabei großen Wert auf einwandfreie Herkunft der Ware, auf frische Zubereitung und eine Prise Raffinement.

Was sollen wir sagen:
Es schmeckt wirklich lecker und das hat sich längst rumgesprochen.
Eine Reservierung ist deswegen zu empfehlen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag ab 18Uhr

Silvester geöffnet: Menüabend (Details bei Veranstaltungen)

Betriebsferien: 21.12.2025 bis zum 05.01.2026

DIE KÜCHE13 SPEISEKARTE

09.12. bis zum 20.12.2025

Vorspeisen

  • Rote Bete-Apfelsalat mit Büffelmozzarella, gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl, Zitronenmelisse, Knollensellerie und Marzipanschaum 20
  • Tempura von der Wildgarnele mit Wasabimayo und Reisflakes, Kohlrabi, Zwetschge mit Chili, Möhre und Koriander 22
  • Feldsalat in Vinaigrette mit Croûtons und Parmesan 14
  • Waldpilzcremesuppe mit Croutons, Schnittlauchöl und gebackener Petersilie 14

Hauptspeisen

  • Frische Pasta mit Wintertrüffel, Geflügel-Weßweinvelouté und Parmesan 28
  • Pilzrisotto mit Zwiebellauch, frischen Kräutern, Quittenchutney, Parmesan und Balsamico 22
  • Gebackener Knollensellerie mit Tallegioespuma, Kürbiskernöl, pikante rote Betecreme, gerösteter Blumenkohl und geschmorte Zimtkartoffel 28
  • „Fang des Tages“ im Estragon-Senfrahm mit Spitzkohl, roh marinierter Ringelbete, Petersilienwurzelcreme und Rosmarinkartoffeln 38
  • Geschmorte Ochsenbacke im Thymianjus mit geröstetem Rosenkohl, gebackenem Grünkohl, Möhrencreme und pikantem Kürbisstampf 39

Desserts

  • Käseauswahl von Antjes Kaaswinkel 16

  • Orangentarte mit Kardamon, Glühweincreme und weißes Schokoladeneis 14

Änderungen je nach Verfügbarkeit der Ware vorbehalten

VERANSTALTUNGEN

Silvestermenü in der MENSA13

– Feiert den Jahreswechsel mit uns!

Auch in diesem Jahr möchten wir den 31. Dezember gemeinsam mit Euch genießen und mit einem besonderen Menü verabschieden. Euch erwartet ein festliches 6-Gang-Überraschungsmenü – liebevoll zusammengestellt und perfekt, um das Jahr kulinarisch ausklingen zu lassen.

Wie in den vergangenen Jahren planen wir das Menü so, dass alle Gänge spätestens um 23:30 Uhr serviert sind. So habt Ihr anschließend genügend Zeit, entspannt weiterzuziehen und den Jahreswechsel pünktlich zu feiern oder einfach noch etwas bei uns zu verweilen.

Wir freuen uns auf diesen besonderen Abend mit Euch!

Die Details:

Datum:    Mittwoch, 31. Dezember 2025
Uhrzeit:  18:30Uhr Empfang // 19:00Uhr Beginn des Menüs

Ort:   MENSA13 – Dechanatstraße 13, 28195 Bremen
Preis:   120€ pro Person – beinhaltet das Menü, Getränke extra

Um eine verbindliche Anmeldung über post@kueche13.de wird gebeten.

MENSA13

Wir freuen uns, Euch unsere zusätzliche Location vorstellen zu dürfen:
Die MENSA13 in der Dechanatstraße der Hochschule für Künste Bremen!

Hier bieten wir täglich wechselnde Mittagsgerichte an.

Öffnungszeiten sind montags bis freitags von 11:30Uhr bis 15Uhr.
An Feiertagen geschlossen.

GESCHLOSSENE GESELLSCHAFTEN

Separee ELF & MENSA13

Neben unserem Gastraum der Küche13 bieten wir eine Auswahl an Räumen und Locations für unterschiedlichste Veranstaltungen an.
Je nach Anlass und Gruppengröße findet sich bestimmt die richtige Räumlichkeit für Euch.

Sprecht uns einfach darauf an!

CATERING

Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeiern oder weitere Anlässe – ab 25 Personen kommt unser Team gern auch zu Euch. Am besten sagt Ihr uns Euer Budget, und wir stellen Euch ein passenden Angebot zusammen.

GUTSCHEINE

Am einfachsten bekommt Ihr unsere Gutscheine direkt bei uns im Restaurant – kommt dafür einfach während der Öffnungszeiten vorbei, und wir stellen sie Euch vor Ort aus.

Alternativ schicken wir den Gutschein auch gern per Einschreiben-Einwurf zu. In diesem Fall fällt eine Versandpauschale von aktuell 3,30€ an.

Unsere Gutscheine sind ab dem Erwerbsdatum drei Jahre gültig.

Eine Barauszahlung ist nicht möglich.

KONTAKT

Küchenpost

Möchtet Ihr die Speisekarte zugemailt bekommen oder als erste über Veranstaltungen wie Menüabende erfahren, schreibt uns eine Email und meldet Euch für unseren zweiwöchentlichen newsletter an. Auf dem selben Weg reicht ebenfalls eine kurze Nachricht, um Euch wieder abzumelden.

Telefon: 0421 2082 4721

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Kontakt und Reservierungen (ab sieben Personen): post@kueche13.de