WIR SIND

die Küche13 und heißen so wegen unserer Adresse.
Wir sind zugleich Küche und Restaurant – alles in einem Raum. Deswegen ist es bei uns auch etwas lebhafter und unsere Gäste schätzen genau das: die besondere Atmosphäre, das gute Essen, den ehrlichen Service.

Jan-Philipp Iwersen steht nun schon seit 2010 mit seinen Kolleg:innen an unserem Herd, legt dabei großen Wert auf einwandfreie Herkunft der Ware, auf frische Zubereitung und eine Prise Raffinement.

Was sollen wir sagen:
Es schmeckt wirklich lecker und das hat sich längst rumgesprochen.
Eine Reservierung ist deswegen zu empfehlen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag ab 18Uhr

WIR SUCHEN

Zur Verstärkung unseres SERVICE-Teams suchen wir ab sofort Unterstützung!

Du hast Freude am Umgang mit Gästen, Spaß an Kulinarik und bringst Motivation mit?
Dann bist Du bei uns genau richtig – ein super Team freut sich darauf, Dich kennenzulernen!

Die Stelle ist auf Minijobbasis und eignet sich ideal als Zuverdienst oder Nebenjob.
Schreib uns eine E-Mail mit ein paar Deiner wichtigen Angaben und wir verabreden ein erstes Kennenlernen mit Dir!

DIE KÜCHE13 SPEISEKARTE

30.09. bis zum 11.10.2025

Vorspeisen

  • Rote Bete-Apfelsalat mit Büffelmozzarella, gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl, Zitronenmelisse, Knollensellerie und Marzipanschaum 19
  • Ceviche vom Thunfisch und Wildgarnele mit roh mariniertem Fenchel, eingelegter Ringelbete, Radieschen und Möhren-Aprikoseneis 22
  • Wildstedter Wildkräutersalat in Vinaigrette mit Croûtons und Parmesan 14
  • Weiße Bohnencremesuppe mit Rauchpaprika, Rosmarin und gerösteter Guanciale 14

Hauptspeisen

  • Kürbisravioli mit gerösteten Mandeln, Amarettinicrunch in Salbei-Parmesanbutter 24
  • Steinpilzrisotto mit frischen Kräutern, Zwiebellauch, gereiftem Balsamico PX 25 Jahre und Parmesan 25
  • Gegrillter Kräuterseitling im Jus de la Terre mit wildem Brokkoli, Popcorn, Sauerkraut, Birne und pikantem Kürbisstampf 26
  • Kabeljaufilet in Krustentiersauce mit Blattspinat, gerösteten Paprika, weißem Tomatenschaum und Kartoffelstampf 39
  • Rosa Gebratenes und Ragout vom Reh in Kirschjus mit Spitzkohl, Maronencreme, schwarzen Walnüssen und Thymiankartoffeln 38

Desserts

  • Käseauswahl von Antjes Kaaswinkel 16
  • Apfeltarte mit Walnusscrumble, Dattelcreme und weißem Schokoladeneis 14

Änderungen je nach Verfügbarkeit der Ware vorbehalten

VERANSTALTUNGEN

MENSA13

Wir freuen uns, Euch unsere zusätzliche Location vorstellen zu dürfen:
Die MENSA13 in der Dechanatstraße der Hochschule für Künste Bremen!

Hier bieten wir täglich wechselnde Mittagsgerichte an.

Öffnungszeiten sind montags bis freitags von 11:30Uhr bis 15Uhr.
An Feiertagen geschlossen.

GESCHLOSSENE GESELLSCHAFTEN

Separee ELF & MENSA13

Neben unserem Gastraum der Küche13 bieten wir eine Auswahl an Räumen und Locations für unterschiedlichste Veranstaltungen an.
Je nach Anlass und Gruppengröße findet sich bestimmt die richtige Räumlichkeit für Euch.

Sprecht uns einfach darauf an!

CATERING

Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeiern oder weitere Anlässe – ab 25 Personen kommt unser Team gern auch zu Euch. Am besten sagt Ihr uns Euer Budget, und wir stellen Euch ein passenden Angebot zusammen.

GUTSCHEINE

Am einfachsten bekommt Ihr unsere Gutscheine direkt bei uns im Restaurant – kommt dafür einfach während der Öffnungszeiten vorbei, und wir stellen sie Euch vor Ort aus.

Alternativ schicken wir den Gutschein auch gern per Einschreiben-Einwurf zu. In diesem Fall fällt eine Versandpauschale von aktuell 3,30€ an.

Unsere Gutscheine sind ab dem Erwerbsdatum drei Jahre gültig.

Eine Barauszahlung ist nicht möglich.

KONTAKT

Küchenpost

Möchtet Ihr die Speisekarte zugemailt bekommen oder als erste über Veranstaltungen wie Menüabende erfahren, schreibt uns eine Email und meldet Euch für unseren zweiwöchentlichen newsletter an. Auf dem selben Weg reicht ebenfalls eine kurze Nachricht, um Euch wieder abzumelden.

Telefon: 0421 2082 4721

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Kontakt und Reservierungen (ab sieben Personen): post@kueche13.de